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芒种已近农历五月间，百花开始凋残零落， 民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，同时表 达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，新 鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加 工后方可食用，这种加工过程便是煮梅，煮 一壶青梅酒，酸甜可口，清热解暑。
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