美味美食食谱菜单步骤微信公众号图文模板

美食美味


橙香小排

主料

小肋排

300g

香橙

2-3个


辅料

姜片

20g

大葱

1根

料酒

2勺

冰糖

20g

油盐

适量



橙香小排的做法步骤

1

小肋排冷水下锅,放入葱姜片和适量料酒帮助去腥


2

大火煮开,撇去浮沫;再加盖,转为小火,煮上15-20分钟,煮到排骨七、八成熟捞出;留下来的汤可做高汤煮菜、下面条使用


3

将橙子切开,取其果肉;橙皮剔下白囊,切成细丝;再挤出橙汁;.烧热锅,放入适量的油和冰糖,小火慢炒


4

直到糖完全融化起棕色小泡泡;加入预煮过的排骨翻炒,直至排骨均匀的裹上糖色


5

倒入准备好的橙汁,煮上三分钟;再加入橙皮和盐翻炒均匀,煮上两分钟


6

大火收汁,加入橙肉,.翻炒均匀即可,橙肉无须翻炒的时间过多




豌豆虾仁

主料

鲜虾仁

250g

豌豆

300g

彩椒

150g


辅料

适量

1勺

0.5勺

姜蒜

15g

蚝油

1勺

生粉

1勺

胡椒粉

少许




豌豆虾仁的做法步骤

1

鲜虾剥壳去虾线,清洗干净;鲜虾仁用适量盐,糖,胡椒粉,生粉腌制;因有盐份的作用,虾仁的肉质相对会紧实有弹性


2

彩椒切小块,豌豆洗干净,姜蒜切小粒


3

将豌豆,彩椒焯至断生控干水备用;可用凉水激一下,可保持它的色泽不变,卖相更诱人


4

准备一个碗,加入适量的盐,糖,蚝油、生粉,清水,食用油;快手菜,事先调好碗汁,不会手忙脚乱的哈。


5

锅烧热,放油,下虾仁


6

稍一变色后,即把姜蒜米放入炒香


7

接着豌豆和彩椒入锅翻炒


8

倒入碗汁,大火快速炒匀,即可出锅


end

by 峰之约

长按左边二维码,关注我们



微营销plus
微信大学 | 微营销plus:提供微信教程、公众平台运营素材模板、公众号推广软件工具。
微信大学 | 微营销plus » 美味美食食谱菜单步骤微信公众号图文模板

发表评论