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春天像个娇柔活泼的姑娘

轻风不躁,阳光明媚且柔和

 春 日



一切沉浸在春光里的事物仿佛都变得明丽澄澈,干净可爱起来。

春日宴·培根金针菇卷

spring  feast · Bacon golden mushroom roll

哈哈哈哈,不知道为什么开篇就很想笑……

这是我公众号的第一篇文啦,也是因为它才想更新公众号。

这次里面有两个菜谱,一个是金针菇培根卷一个是柠檬养乐多,朋友说味道不错,而且看起来很洋气,哈哈哈哈哈哈。

不要担心这么洋气的它会很难,跟着我一起来,超级简单的~

往下看




培根金针


菇卷食材








培根

四条

金针菇

一捆

蚝油

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

白芝麻

适量

牙签

八根

注:调料可根据个人喜好调整,没有固定规格

步骤一

事先将酱汁调好,准备一个小碗,然后将蚝油、白糖、生抽、盐、胡椒粉以及适量清水倒入碗中,用筷子搅拌均匀。

tips:如果不介意尝一下调料的话,那就用筷子蘸点试下味道,味道比平时做菜淡一点会更好,因为后期收汁后味道会变重。

步骤二

将金针菇洗净后,在其3/4处切去根部。

tips:其实如果是自己做的话,根部可以不切掉那么多,就是没那么好看,但不浪费~也可以像我一样将可食用的根部留下鸡蛋。

步骤三

将切好的金针菇放入准备好的干净盘子中,然后取出一片培根,从中间切开,将其一分为二。

步骤四

将培根横向铺好,然后选择一小撮金针菇放到培根的一侧,并卷起来,一定要卷紧一点,不然入锅后金针菇很容易松散开来。

tips:当然也后期煎的时候培根熟了会自己收缩,但为了保险一点还是卷紧一点比较好,因为如果买的培根不好的话可能就不会收缩。

步骤五

用牙签将培根封口,固定好,我是用缝衣服的那种方式固定的,也有其他方法,不过我觉得这样固定的更稳一些,煎起来也很好煎。

Step 1

Step 2

Step 3

▲点击可以查看大图

步骤六

将铁锅烧热后,倒入适量的油。最好是平底锅,这样的话,培根卷在煎的时候可以受热更均匀。

步骤八

用筷子将培根卷夹入锅内,均匀的码放好,然后中小火煎,时不时翻下面,直到煎至两面金黄。

Step 1

Step 2

Step 3

步骤九

将调料汁淋在培根卷上,继续中小火加热,不要忘记给培根卷翻面,这样才能入味更均匀一些。

步骤十

等到酱汁像下图一样开始冒泡了,就可以关火起锅了。

emmmm……其实我就是一开始调酱汁的时候调了正常的味道,没有考虑到收汁,所以等吃的时候发现有点小咸  。

但是,如果你放的味道重了一点不要紧,收汁的时候不要收太干就好了,或者用锅铲倒掉一点酱汁就好了。

EVENTUALLY


然后用筷子将培根卷们夹入准备好的盘子中然后撒上白芝麻,就好了。

tips:切记,白芝麻在培根卷上撒一线就好了,不要撒满盘子都是,不然就不精致了,不精致就不好发朋友圈了,哈哈哈哈嚯嚯

照片好看吗?嗯,肯定好看,毕竟为此我牺牲了我一条裙子  对,那个小红格子并不是桌布,而是我的裙子……

春日宴·柠檬养乐多

spring  feast · lemon Yakult

惬意的午后除了可口的小餐点,下午茶也是不可以少的啦!所以贴心的我为大家准备了一款酸甜可口的春日饮品——柠檬养乐多。

tips:算了,我不想改这段内容了,哈哈哈哈,因为如果按我正常的套路来,我会说:好了,我们开始做柠檬养乐多吧。但考虑到这样太糙了,不适合这个这篇文清新的调性,我决定还是不改了吧。

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培根金针


菇卷食材








养乐多

两瓶

柠檬

两颗

白糖

适量

擀面杖

一根

注:调料可根据个人喜好调整,没有固定规格

步骤一

将柠檬用盐搓洗干净,这样做不仅可以去掉表面残余的蜡,还可以使柠檬的香味更浓郁呢~

其实我觉得并没有更香,只是感觉表面的蜡去的更干净了,但“ 虚情假意”哦,不对,是善意的谎言让世界更美好不是?

步骤二

将柠檬切片,尽量的薄一点,这样不管是进行装饰还是挤压柠檬汁都更有利。

步骤三

将白糖放入小碗中,然后倒入适量热开水搅拌,直至碗底没有颗粒沉淀后再将其放凉。

tips:柠檬千万不要用温度过高的水泡哦!不然会导致大量的维生素流失,并且对口感有影响,会变酸涩而且柠檬的香味也会变。

步骤四

在等待水放凉的过程中,我们就可以挤柠檬汁了,小安在超市没看到挤压果汁专用的挤压器,所以选择了家里的擀面杖。

tips:如果没有擀面杖也可以用底部较圆的汤勺哦~

步骤五

等白糖水完全冷却后,将其和养乐多倒入事先准备好的杯子中,再切一小片柠檬对杯口进行装饰就大功告成啦~

EVENTUALLY


做好后可以将其放入冰箱上层的冷藏室冰一下,这样口感会更好~

—THE END—

DON" class="v3bg"T WORRY 

BE HAPPY

摄影/后期/图文编辑:阿八说七七




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